たまに無性に食べたくなるケンタッキー・フライドチキン。
一緒によく頼むのがコールスロー。
以前、普通に(?)コールスロー作ってみたのだけど、あの味とは程遠く….。
Google大先生にお頼みしましたところ、まんまと再現されておりました。(笑)
種明かしをしてしまえば、キメ手はハチミツ!!
甘味だったんですね。
本当は練乳も使うらしいのだけど、あいにくウチにはなかったのでハチミツ多めで対応。(笑)
KFC風コールスロー
キャベツ:数枚
人参:1/2本
玉ねぎ:1/2個
<ドレッシング>
マヨネーズ:大さじ6
ワインビネガー:大さじ4
牛乳:大さじ3
はちみつ:大さじ3
洋辛子:少々
塩・コショウ:少々
練乳があればベスト。その際はハチミツを大さじ1減らす
作り方は簡単。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎをすべてみじん切りにする。
ドレッシングは材料をすべて混ぜ合わせておいて、みじん切りにした野菜とあえる。
30分以上冷蔵庫で寝かす。
以上。
一晩寝かしてやると、より馴染んでよろしい。
新たな形の収入源を求めているのなら、ここにその答えがあるかもしれません
コメント