料理 ラーメン屋のチャーシューを目指して
前々から市販のチャーシューには不満がありました。
甘いんですよ。
大好きな喜多方ラーメンや長岡生姜ラーメンのチャーシューって甘くない。塩味が強い感じで、ご飯にも合うコクというか深さがある。
市販のチャーシューで、こういうのに出会ったことが...
料理 
料理 豆腐チャンプルー
よく初対面の人と話をしていると出身の話になりますが、「沖縄とのハーフです(笑)」と答えることがあります。
が、出身地は東京 杉並です。（！）
どういうことかと言えば、母親方の祖父・祖母が共に沖縄生まれなんですね。血筋で言えば本州と沖縄のハ...
料理 KFC風コールスロー
たまに無性に食べたくなるケンタッキー・フライドチキン。一緒によく頼むのがコールスロー。
以前、普通に（？）コールスロー作ってみたのだけど、あの味とは程遠く....。Google大先生にお頼みしましたところ、まんまと再現されておりました。(...
料理 牛肉とレタスのガーリックピラフ
4月になって何となく新年度 (笑) ということだし、新型コロナウィルス渦の移動自粛で巣ごもりになりがちなので、ということもあって、これから自炊した料理で上げて行こうかと思いついた次第です。(笑)自分にとっての忘備録でもあります。
さて、第...
料理 コムタンラーメン食べてみた！
新型コロナウィルス流行のおかげで世間は“巣ごもり需要
新型コロナウィルスの流行で、世間では“巣ごもり需要”が増加しているとか。自分は会社勤めをしている時から基本的に自炊中心なので、ほとんど変化はないのですが。(笑)
この前行った業務スー...
時事ネタ 新型コロナウィルスは日本にパラダイムシフトを引き起こす！？
新型コロナウィルスの感染が全世界に広がっています。すでに、南極を除くすべての大陸に感染、７７ヵ国 ７万２,８００人近くが感染、死者も３,０００人を超えました。
ここまでくると、もう感染元がどうだ、クラスターがどうだと言っても始まりません。...
時事ネタ 年金2000万円問題とか言っておりますが….
とうとう政府もさじを投げたか！？
と、思ってしまった金融庁の「高齢社会における資産形成・管理」報告書。
連日ワイドショーで大騒ぎなので、ご存じの方も多いかと思いますが、要は年金のみの収入の夫婦世帯は毎月5万円の赤字で、これが30年続けば訳...
機材 機材紹介 その6 ～ Custom Stratcaster ～
機材紹介をする以前に復活の様子を記事にしました、ちょっと可哀そうだったストラトです 笑でも、ポテンシャルとしてはなかなか良いものがありまして、一軍復帰でございます復活の様子はこちらから
ストラトを復活させよう！ ～ギターリペア サーキット...
イベント Alfaromeo Day 2019
久しぶりに行ってまいりました！
年に一度のアルフェスタのお祭り、Alfaromeo Day毎年、GW明けのこの季節に長野の富士見パノラマリゾートで開催されています全国から超旧車から最新モデルまでいろんなアルファロメオが集結します
がっつり...
機材 機材紹介 その5 ～ Aria ProⅡ PE-DELUXE-KV ～
Ariaの銘機、PEでございます 笑浪人の頃もバンド組んでまして（汗）、その時のバンドのベーシストが高校の頃からの付き合いで、当時、金町のそいつの部屋に遊びに行ったりしてたんですが、そいつがいきなり、このギターあげるって言われまして、貰っ...